Appelsin -chokoladekage. Verdens bedste

er der noget bedre end en chokoladekage som er svampet uden at være fedet? Noh, ikke lige når det gælder kage 😀 her er min fantastiske chokoladekage – jeg glemte at tage billeder, men det lover jeg at gøre når jeg bager den en af de kommende dage 🙂

Det skal du bruge
185 g blødt smør,
300 g sukker,
4 æg

180 g mel,
1 1/2 tsk bagepulver,

5 mørkchokolade,
2 spsk kakao ,
1 dl mælk,
1 appelsin ( saft og skal skal bruges ) hvis den skal være svampet og hvis du hellere vil have mere appelsin smag end bare den skal være svampet – så blend en hel appelsin. ( min yngling)

 

– Forvarm ovnen på 175 grader – smør en form eller kom bagepapir i. Jeg bruger en springform, med smør på siden og bagepapir i bunden.

-smelt det mørke chokolade overvandbad ( stille og roligt)

– rør det bløde smør sammen med sukker, til det er hvidt, tilsæt æggene.
– rør det smeltede chokolade sammen med mel og bagepulver. Tilsæt kakao, appelsinsaft, fin revet appelsinskal  (eller en blendet appelsin) og mælk.
– de to masser blandes sammen. Til en dej uden klumper.
– hæld dejen i formen. Kage i springform skal have 45-60 minutter og en flad form 30-40 minutter.
når kagen er kølet af, kan der hældes flydende chokolade over kagen, lad chokolade tørre helt før den pakkes ind, så får man en sprød chokolade.

God bagelyst